Lieu-dit Le Rouquet 46130 Loubressac

Les produits de Ferme Cazal à Loubressac

Découvrez les disponibilités de notre fromage de chèvre dans le Lot

Notre production est distinguée par le label AOP (Appellation d'Origine Protégée), nous suivons donc un cahier des charges très strict.

Retrouvez les produits typiques de la région dans notre exploitation Ferme Cazal.

Nous mettons à votre disposition un fromage de chèvre soigneusement préparé dans notre ferme.

Qu’il soit sec ou mi-sec (cabécou), nous vous garantissons des saveurs authentiques.

Nos fromages

Nous vous proposons divers types de fromages en fonction de la période, n’hésitez pas à déguster notre :

  • Rocamadour AOP (toute l'année)
  • Apéro chèvre (pendant les vacances scolaires)
  • Faisselle (toute l'année)
  • Rouquet (toute l'année)

En ce qui concerne l’Apéro chèvre, ce fromage nécessite 8 jours d'affinage.

Le Rocamadour demande au minimum 6 jours, mais nous allons jusqu'à 8 à 10 jours pour gagner en onctuosité.

Pour le Rouquet, nous effectuons 12 à 14 jours d'affinage pour l'onctuosité.

Variez les plaisirs et découvrez notre huile de noix (les noix sont issues de notre exploitation et transformées en huile chez notre partenaire à Saint-Céré)

Pour plus d’informations sur nos fromages, n’hésitez pas à nous contacter.